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嘉年华好意思食市集上集聚各色好意思食

“来成皆吃暖锅太过瘾了！”10月4日，在太古里隔邻一家暖锅店内，来自广东汕头的旅客小李被辣得流眼泪，却还止不住地吃，“很辣，但如实太适口了！”国庆技巧，成皆这座历史悠久的城市诱骗了多量旅客的视力，好意思食市集也迎来了消耗岑岭期，不仅腹地住户乐享其中，外来旅客更是迟缓不绝。

消耗新体验

随着好意思食游成皆

中国旅游连接院好意思食旅游课题组的调研成果披露，92.3%的受访者会在旅游经过中作念好意思食攻略，93.1%的受访者将体验当地好意思食看成赶赴外地旅游的主要要素之一。

记者了解到，在国庆假期，成皆通过拓展好意思食场景和丰富餐饮体验，诱骗了来自寰宇各地的旅客。而不停上新的首店、特质菜品以及多元消耗场景，更为市民和旅客带来好意思味的假期体验。

暖锅、烧烤、串串……尝一尝纯正的成皆味，来成皆的三街六巷感受东谈主间点火气。宽窄胡同景区隔邻的奎星楼街东谈主声烦扰，拖着行李箱寻觅好意思食的旅客随地可见。“咱们是从泉州来的，成皆吃的多，思看哪家东谈主多就去哪家，成果每家皆这样多东谈主，不知谈何如经受了。”周女士笑着说。

奔着好意思食来成皆游玩的，还有北京的小王和他父母，在网上刷到成皆好意思食，他们拖上行李箱就来了。平台数据披露，国庆假期前两日，成皆成为国内出游“临时预订”最热的城市。

9月27日，“2024成皆国外好意思食嘉年华”在文殊坊启幕，嘉年华好意思食市集将持续至10月7日。市集以“国外范·成皆味”为主题，集聚龙抄手、陈麻婆豆腐、赖汤圆、夫妻肺片、耗子洞樟茶鸭等多家老字号品牌，激动年青消耗者“圈粉”老字号。“来文殊坊玩，适值碰上成皆的好意思食嘉年华，不管是马来西亚拉茶，还是澳白咖啡，抑或是传统的成皆老字号好意思食，在这里皆能‘一站式’试吃到。”旅客小王说。

消耗新趋势

“小吃小喝”带来大市集

趁着国庆假期，在文旅消耗本旨等要素的带动下，餐饮市集发展势头强盛，也呈现出了新的趋势和特征。以成皆市为例，7月以来，餐饮堂食消耗较昨年稳步增长，其中异域旅客孝顺的餐饮堂食订单量同比增长超36%。

“川味小吃”“四川特质”紧捏文旅本旨带来的腹地消耗增长契机，依托数字化线上平台推出翻新址品和就业，让餐饮行业在当地升腾出郁勃的点火气。

刻下，国内餐饮消耗显著呈现平价特征，“小吃小喝”类性价比餐饮更热。为此，不少餐企也在加速拥抱新消耗趋势，通过拓展绸缪品类、丰富新场景，并加速线上转型和精粹化搞定，大开增量市集。

“来自线上平台团购套餐的订单就能孝顺买卖额的七大要。”山下东谈主家·土砂锅腊排馆的钟雇主暗意，“消耗者广博合计团购性价比最高，很惬心买，旺季时刻一天能有六七十桌宾客。”据悉，该餐厅为拓宽消耗市集，店铺主动擦亮“数字牌号”，在线上平台加强运营，诱骗许多年青东谈主来打卡。

成皆日报锦不雅新闻记者 孟浩

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